Hoje vamos escrever um pouco sobre o vinho. Este alimento é tão maravilhoso que até hoje influencia algumas religiões. Em particular podemos citar o Cristianismo que tem no vinho um dos elementos centrais de sua ritualística. Mas tem presença bíblica desde as estórias de Noé, Abraão e Melkisedek.
Portanto ao longo do tempo vou dedicar alguns momentos para escrever sobre ele.
Há lendas que aponta a mulher como a descobridora do vinho. Entre elas, comenta-se que o Rei Jemsheed, havia encontrado uvas e havia se acostumado a guardá-las em Jarros para tê-las disponíveis para comer ao longo do ano. 
E aqui uma primeira certeza, o vinho só foi descoberto ou inventado depois de se produzirem vasilhas e esta me parece uma constatação óbvia. Conforme as datas das vasilhas, podemos nos referenciar a uma eventual data de partida para a produção de vinho. Na foto que tirei no Muesu do Vinho em Tours vemos as regiões em torno do Mediterrâneo com a presença cultural do vinho em todos os aspectos da vida.
Bem, voltando à estória, em uma ocasião ele sentiu que as uvas não estavam doces (haviam fermentado) e, imaginando que o líquido presente no jarro fosse veneno, mandou fechar e rotular o jarro como tal. Uma das esposas no seu harém, estando continuadamente com enxaquecas e preferindo a morte a viver com essas contínuas dores, bebeu uns bons goles daquele veneno. Com uma razoável quantidade de bebida ingerida ela caiu em profundo sono e acordou renovada. Com imensa alegria ela retornou ao jarro e esgotou todo aquele salutar “veneno”. Ela foi forçada a contar o seu segredo ao rei, uma vez que passou a vê-la sempre alegre e feliz. Resolveu então, o rei, fazer certa quantidade de vinho que passou a beber com a sua corte. Afinal o vinho é sempre melhor em boa companhia.
Jensheed é Jamshíd, um dos heróis da cultura persa. Esta lenda poética sobre ele veio de um período tardio, mas o seu conteúdo é contado como sendo verdade. Deve ter sido de forma semelhante a essa que o vinho foi descoberto. Até mesmo a participação feminina nesta empreitada é provável ter acontecido. Basta lembrar que o Épico de Gilgamesh, uma lenda sumeriana e um dos mais antigos poemas no mundo, trás uma relação entre a mulher e a elaboração do vinho. Também a elaboração do Cauim, entre os Índios Tupinambás aqui no Brasil, uma espumante fermentada feita a base de mandioca, milho e frutas era elaborada pelas mulheres da tribo. dizem que harmonizava bem com churrasco de gente!
(extraído do livro Gods, Men and Wine)
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